Öl & Essig

Als ältester und am meisten anerkannter Erzeuger von Balsamessig aus Modena in Italien verkörpert das Familienunternehmen Giuseppe Giusti eine lange Tradition, in der die Herstellung von Balsamicoessig perfektioniert werden konnte. Dieser weiße Balsamessig wird aus Weintrauben der Rebsorte Trebbiano, die besonders süß und reich im Geschmack sind, hergestellt. Ihr Traubensaft wird mit hochwertigen Weißweinessigen vermengt und fünf Jahre in Holzfässern aus Esche und französischer Eiche gereift. Daraus resultiert ein Balsamico, der mit seiner leichten Säure und der frischen blumigen Note besonders als Begleiter von rohem und gekochtem Gemüse sowie weißem Fleisch und Fisch hervorragend geeignet ist.

1 Flasche (250ml): 12€